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title: "Golpe al vino salteño: una helada podría provocar pérdidas de hasta el 70% en Cafayate"
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description: "El frío extremo afectó los brotes de los viñedos en plena etapa de crecimiento. Productores advierten una fuerte caída en la próxima cosecha y piden declarar la Emergencia Agraria."
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date_published: "2026-09-18T01:39:00-03:00"
date_modified: "2026-09-18T01:41:04-03:00"
author_name: "Red de Salta"
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# Golpe al vino salteño: una helada podría provocar pérdidas de hasta el 70% en Cafayate

La vitivinicultura de Cafayate atraviesa horas de preocupación luego de una intensa helada que afectó a distintos viñedos del Valle Calchaquí.

El fenómeno se registró durante la madrugada del domingo 14 de septiembre. En algunos sectores, las temperaturas llegaron hasta los 6 grados bajo cero.

El frío encontró a las plantas en plena etapa de brotación y provocó daños importantes en los brotes jóvenes. En algunas fincas, los productores estiman que las pérdidas podrían alcanzar hasta el 70% de la producción.

Entre las variedades afectadas se encuentran algunas de las más representativas de la región, como el Torrontés y el Malbec.

En determinados establecimientos, el daño fue todavía mayor. Una productora de Cafayate contó que todo lo que ya había brotado en su finca quedó afectado por la helada. Ahora, los productores deberán esperar la evolución de las plantas para conocer cuánto podrán recuperar con el rebrote.

Preocupación por el impacto económico

La situación genera preocupación no solo por la próxima cosecha, sino también por el impacto que podría tener sobre toda la actividad vitivinícola.

Una menor producción de uva significaría menos trabajo durante las distintas etapas de la temporada y podría afectar a trabajadores que dependen de las fincas y bodegas de la zona.

Además, la helada llega en un momento complejo para el sector. Productores y bodegueros vienen advirtiendo sobre la caída del consumo, la acumulación de vino y las dificultades para mantener la rentabilidad de las fincas.

Piden la Emergencia Agraria

Ante el panorama, productores solicitaron al Ministerio de la Producción de Salta que declare la Emergencia Agraria.

El pedido busca facilitar herramientas de asistencia para afrontar las pérdidas y sostener la actividad durante los próximos meses.

Por ahora, el daño definitivo todavía no está determinado. Los productores deberán esperar cómo responden los viñedos y cuánto logran recuperarse los brotes afectados.

La preocupación está puesta en la próxima cosecha y en la continuidad de una de las actividades productivas más características de Cafayate y de los Valles Calchaquíes.

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